Riz noir aux moules, lardons et tomates cerise

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Polenta aux champignons et saint-jacques

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Polenta aux olives

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Veau bolognaise et polenta

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons