Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5 193 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 portions

Składniki

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 587 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 1711 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 30.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Lunchbox ideas 27 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min

Sausage and butter bean winter stew

25 min

Guinness beef pies

2 h 15 min

Chicken corn chowder with broccoli terrines

1 h 25 min

Salmon and fennel risotto

30 min

Moroccan chicken with couscous

1 h 5 min

Beetroot, feta and spinach quiche

1 h 40 min

Peanut and soba noodle slaw

20 min

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Risoni with salmon and spinach

25 min

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min