Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.4 191 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 portions

Składniki

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 587 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 1711 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 30.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Lunchbox ideas 27 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Turkey rissoles and kale slaw

30min.

Mushroom and kale risotto

55min.

Warm Mediterranean couscous salad

30min.

White fish and lemon risotto

30min.

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5min.

Zucchini cheddar slice

45min.

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1hod. 20min.

Beef and feta koftas

1hod. 30min.

Barley, bacon and chorizo soup

50min.

Healthy biscuits

35min.

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2hod. 30min.

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1hod.