• 

  1200 g di acqua
• 

  1 cucchiaino di sale
• 

  300 g di riso Parboiled (cottura 14 min.)
• 

  330 g di birra chiara (1 lattina)
• 

  1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Vinaigrette

• 

  1 cucchiaio di aceto di vino rosso
• 

  50 g di olio extravergine di oliva
• 

  1 cucchiaino di senape di Digione
• 

  1 pizzico di sale

Terminare la prepazione

• 

  2 cetrioli a rondelle
• 

  300 g di wurstel (di pollo o di maiale) a rondelle
• 

  150 g di caciotta a pezzi (1-2 cm)
• 

  1 pizzico di sale