• 

  di acqua

  800 g
• 

  di patate pelate e a fettine (2 mm)

  450 g

Salsa

• 

  di olive nere di Gaeta denocciolate

  100 g
• 

  filetti di acciuga

  3
• 

  di capperi

  10 g
• 

  di olio extravergine di oliva

  40 g
• 

  di acqua

  40 g
• 

  di succo di limone

  3 cucchiai
  3 cucchiai di succo di lime

Terminare la preparazione

• 

  di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

  1 rametto