Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 Portionen

Składniki

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 718 mg

Białko 21 g

Kalorie 1472 kJ / 350 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM6 44 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Königsberger Klopse vom Kalb

1sa

Geflügelsalat mit Minz-Vinaigrette

1sa

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

1sa 30 dk

Lammkeule mit Reis und Bohnen

10sa

Eierplatte Frankfurter Art

30 dk

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

40 dk

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

45 dk

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

50 dk

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1sa 30 dk

Ossobuco

3sa 40 dk

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

1sa 15 dk

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

1sa 20 dk