Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3.0 12 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 50 min

4 Portionen

Składniki

Petersilie abgezupft
3 Stängel
Koriander abgezupft
3 Stängel
Estragon abgezupft
1 Stängel
Zwiebel halbiert
1
2 Schalotten
Wasser
2000 g
Zitronensaft
30 g
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
350 g
Pfeffer
4 Prisen
Salz
4 Prisen
Kartoffeln in Stücken
800 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 718 mg

Białko 21 g

Kalorie 1472 kJ / 350 kcal

Tłuszcz 13 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 8 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® TM6 44 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50 min

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3 godz. 30 min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

35 min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1 godz. 10 min

Spaghetti Bolognese mit Basilikum-Parmesan

35 min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 godz. 10 min

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1 godz. 30 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2 godz.

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1 godz. 50 min

Vacherin mit Kräutern und Kartoffeln

35 min

Königsberger Klopse vom Kalb

1 godz.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2 godz.