Urządzenia i Akcesoria
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 50 min
2 Portionen
Składniki
Gemüse und Forellen
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)350 g
-
Salz1 ½ TL
-
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohlröschen, Möhrenstifte), siehe Tipp350 g
-
Öl zum Einfetten
-
Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 220 g)2
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Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
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Pfeffer¼ TL
Sauce Hollandaise
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Wasser50 g
-
Butter in Stücken100 g
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Eigelb4
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Weißwein (siehe Tipp)30 g
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Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Zitrone, unbehandelt geviertelt1
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Sód
1922 mg
Białko
44 g
Kalorie
3694 kJ /
882 kcal
Tłuszcz
59 g
Błonnik
7.1 g
Tłuszcz nasycony
33 g
Węglowodany
36 g
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