Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)

Name: Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 70 g oliwy z oliwek; 3 ząbki czosnku; 500 g cielęciny; 100 g białego wina; 150 g cebuli; 10 g mąki pszennej; 70 - 80 g szynki gotowanej, wędzonej; 1 łyżka papryki słodkiej, mielonej; 400 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 500 - 550 g mieszanki warzyw, mrożonej; 4 jajka ugotowane na twardo

3.4 13 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porcje

Składniki

oliwy z oliwek
70 g
ząbki czosnku
3
cielęciny bez ścięgien, pokrojonej w 3 cm kostkę, osuszonej ręcznikiem papierowym
500 g
białego wina
100 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g
mąki pszennej
10 g
szynki gotowanej, wędzonej pokrojonej w kostkę
70 - 80 g
70 - 80 g chudego boczku, wędzonego, pokrojonego w kostkę
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżka
wody
400 g
koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
mieszanki warzyw, mrożonej
500 - 550 g
jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki
4