
Urządzenia i Akcesoria
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Kapusta czerwona na ciepło
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
6 porcji
Składniki
Czerwona kapusta na ciepło
-
60 g cebuli przekrojonej na pół
-
40 g masła
-
500 g czerwonej kapusty pokrojonej na 3-4 cm kawałki
-
200 g jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
-
30 g cukru
-
30 g czerwonego octu winnego
-
150 g wody
-
150 g czerwonego wina
-
1 liść laurowy, suszony
-
½ łyżeczki soli
-
2 - 3 ziarna ziela angielskiego
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
2 owoce jałowca
Knedle z chleba
-
250 - 300 g białego chleba czerstwego, pokrojonego w 1 cm kromki, następnie na kawałki
-
5 g natki pietruszki, świeżej tylko liście
-
80 g cebuli przekrojonej na pół
-
220 g mleka
-
25 g masła
-
3 jajka
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
-
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
Gulasz wołowy i knedle na parze
-
30 g mąki pszennej
-
250 g wody
-
3 ząbki czosnku
-
450 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
-
30 g oleju
-
750 g wołowiny gulaszowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
-
400 g krojonych pomidorów, z puszki
-
200 g czerwonego wina
-
50 g koncentratu pomidorowego
-
1 łyżeczka cukru
-
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
-
1 łyżeczka soli
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
½ łyżeczki kminku, mielonego
-
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 łyżka majeranku, suszonego
-
3 liście laurowe, suszone
-
5 owoców jałowca
-
2 goździki
-
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
-
masło do natłuszczenia
-
1 czubata łyżka dżemu z czarnej porzeczki
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porcję
Sód
1922 mg
Białko
40 g
Kalorie
2795 kJ /
668 kcal
Tłuszcz
25 g
Błonnik
7.7 g
Tłuszcz nasycony
11 g
Węglowodany
58 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w

STACJA THERMOMIX FRIEND®
41 Przepisów
Polska
Polska