Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 499 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

75 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
600 g de topinambours coupés en dés
600 g d'eau
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 679 kJ / 163 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les soupes 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe de concombre à la menthe

15 min

Purée céleri-pomme

45 min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min

Crème de chou-fleur

30 min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 min

Velouté patate douce et orange

30 min

Velouté d'épinards au chèvre

35 min

Velouté de courgette et roquette

35 min

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1 godz. 10 min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 min

Gaspacho concombre-feta

10 min

Soupe froide de concombre au basilic

10 min