Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 484 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

75 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre
600 g de topinambours coupés en dés
600 g d'eau
1 pincée de bicarbonate de sodium
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
5 brins de ciboulette fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3 g

Kalorie 679 kJ / 163 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 3 g

Węglowodany 14 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les soupes 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 min

Crème de brocoli aux noisettes

1 godz.

Crème de chou-fleur

30 min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13 godz.

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

40 min

Velouté onctueux de panais et châtaigne

40 min

Velouté de fenouil

30 min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 min

Soupe de panais

35 min

Soupe de céleri-rave et haddock

45 min

Crème de chou-fleur

40 min

Velouté poireau-curry à la pointe de miel

35 min