Przejdź do głównej treści Szukaj
Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami
4.0 106 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 porcje
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 50 g orzechów, całych, mieszanych prażonych, np. włoskich, laskowych, piniowych
  • 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 g pieczarek przekrojonych na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • 400 g ziemniaków, mączystych małych (Ø ok. 4 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
  • 50 g syropu klonowego
    50 g miodu
  • 100 g masła pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 2 szczypty cynamonu, mielonego
  • 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
  • 100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
  • 100 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
  • 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 50 g whisky
    50 g wody
  • 2 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 500 g)
  • 1 opakowanie szynki serrano pokrojonej w plastry (100 g)
  • 300 g wody
  • 200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 807.5 mg
Białko 42.5 g
Kalorie 2923.5 kJ / 598.3 kcal
Tłuszcz 41.3 g
Błonnik 7.5 g
Tłuszcz nasycony 15.8 g
Węglowodany 39.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami

4.2(44)

1 godz. 25 min

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

4.7(18)

16 godz. 40 min

Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami

4.2(47)

1 godz. 40 min

Pizza z klopsikami w pikantnym sosie

4.5(37)

3 godz. 50 min

Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)

3.8(123)

2 godz. 50 min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7(111)

2 godz.

Fasolka na ciepło z jajkami z Varomy

4.3(245)

40 min

Boczek z kimchi

4.2(105)

35 min

Piłkarska lasagne

4.3(38)

2 godz. 30 min

Rybki w chlebowej panierce

4.0(65)

40 min

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4.5(97)

4 godz. 10 min

Wolno gotowane udka z kurczaka w sosie paprykowym z ryżem (z osłoną noża miksującego)

4.1(168)

4 godz. 45 min