Osso-buco

Osso-buco

4.5 303 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (jarret et maigre)
20 g de farine
3 tomates épluchées et coupées en quatre
1 branche de céleri coupée en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 51 g

Kalorie 414 kJ / 421 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja

Mitonnés tradition 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto au saumon

45 min

Aligot

40 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min

Blanquette de veau vapeur

1 godz. 10 min

Blanquette de cabillaud

55 min

Cabillaud chorizo-tomate

25 min

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Veau Marengo

55 min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 min

Lapin à la moutarde

1 godz.

Tartinade de fromage frais et de radis

5 min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

15 min