Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.2 20 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1692.7 mg

Białko 67.6 g

Kalorie 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Tłuszcz 71.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 20.5 g

Węglowodany 46.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

Butterflied chicken with chilli oil and pineapple salsa (Darren Robertson)

3 godz. 15 min

Shichimi togarashi seasoning

Shichimi togarashi seasoning

1 godz. 10 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

Quick prawn laksa (Noni Jenkins)

25 min

Lamb saag (Noni Jenkins)

Lamb saag (Noni Jenkins)

1 godz. 15 min

Hoisin pork bowl

Hoisin pork bowl

45 min

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

Malay-style coconut chicken (MEATER+®)

25 godz. 40 min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 min

Retro prawn cocktail

Retro prawn cocktail

20 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 min

Traditional sausage rolls

Traditional sausage rolls

50 min