Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.1 21 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pickled apple

green apple cored and cut into thin slices
1
water
200 g
white wine vinegar
80 g
caster sugar
80 g
juniper berries
3
whole black peppercorns
½ tsp

Pork belly

pork belly meat, boned and rind scored
1200 g
fresh sage leaves
10
fresh thyme
5 sprigs
sea salt flakes to rub, plus extra to season
1 - 2 tsp
water
1500 g
fennel seeds
2 tsp
juniper berries
1 tsp
whole black peppercorns
½ tsp
new baby potatoes cut into halves
8
pickling onions cut into halves
8
walnut halves
80 g
caster sugar
3 tsp
egg white lightly beaten
1
ground black pepper to season
2 pinches
red cabbage finely shredded
300 g
extra virgin olive oil
30 g
white wine vinegar
20 g
Dijon mustard
½ tsp
walnuts to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1692.7 mg

Białko 67.6 g

Kalorie 4625.8 kJ / 1101.4 kcal

Tłuszcz 71.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 20.5 g

Węglowodany 46.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced cherry brioche wreath

2h 20min

Lamb tikka with spicy eggplant

35min

Rice paper rolls (Thermomix® Cutter)

1h

Chicken Pizzaiola with Thermomix® Cutter

50min

Curry pork sosaties

24h 30min

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3h 15min

Soufflé omelette with hot smoked salmon

25min

Rosemary and bacon stuffed onions

1h 50min

Crispy Japanese chicken with pickled cucumbers

1h 35min

Sumac beef with olive and parsley smashed potatoes

2h 30min

Korean barbecue pork with rice salad (MEATER+®)

40min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55min