Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 29 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 71.137 g

Kalorie 2689 kJ / 640 kcal

Tłuszcz 24.448 g

Błonnik 5.315 g

Węglowodany 31.133 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Barbecued beef with ssamjang sauce

2 godz. 25 min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 godz. 10 min

Mussels in coconut milk

25 min

Rosemary and eschalot gravy

30 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Lemon and lamb pie with filo topping

2 godz. 40 min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 godz. 20 min

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 20 min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 godz. 30 min

Chilli and garlic prawns

1 godz. 10 min