Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 29 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 71.137 g

Kalorie 2689 kJ / 640 kcal

Tłuszcz 24.448 g

Błonnik 5.315 g

Węglowodany 31.133 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 godz. 5 min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 godz. 20 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 godz. 20 min

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

45 min

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1 godz. 10 min

Prawn and mushroom crepes

50 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Lamb and fennel ragu

4 godz. 35 min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5 godz. 15 min

Beef cheek Bourguignon

5 godz. 25 min