Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

4.8 32 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 29 godz. 45 min

4 portions

Składniki

Slow cooked beef

soy sauce
60 g
sesame oil
1 tsp
raw sugar
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
star anise
4
beef rump cap (see Tips)
800 g

Wasabi mash

red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
800 g
full cream milk
200 g
butter
30 g
wasabi paste to taste
2 tsp
sea salt to taste
1 pinch

Steamed greens

water
500 g
bok choy (see Tips)
1 bunch
spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 71.137 g

Kalorie 2689 kJ / 640 kcal

Tłuszcz 24.448 g

Błonnik 5.315 g

Węglowodany 31.133 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb spezzatino

1 godz. 45 min

Baked salmon with spiralized zucchini

30 min

Ossobuco with orange and fennel salad

2 godz. 45 min

Quark with pickled radish (Thermomix® Cutter, using modes)

4 godz. 35 min

Pork san choy bau

25 min

Hong Kong-style roast pork belly

10 godz.

Zurich-style veal strips with potatoes

2 godz. 50 min

Beef, apricot and pine nut pastilla

1 godz. 20 min

Sichuan pepper and chilli salt squid

30 min

Muffin pan chorizo frittatas

30 min

Lime and chilli corn

40 min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45 min