Cider-brined pork chops with apple dressing

Cider-brined pork chops with apple dressing

4.5 74 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 portions

Składniki

Cider-brined pork chops

alcoholic apple cider (see Tip)
350 g
sea salt flakes
30 g
dried rosemary
1 tbsp
dried sage
1 tbsp
dried thyme
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
pork loin chops (approx. 350 g each)
4 - 6
grapeseed oil for brushing

Apple dressing

Granny Smith apple peeled, cored and cut into quarters
1
apple cider vinegar
2 tbsp
pure maple syrup
2 tsp
grapeseed oil
90 g
wholegrain mustard
1 tbsp
fresh chives cut into quarters
6 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 194.7 mg

Białko 48.9 g

Kalorie 2735.8 kJ / 651.4 kcal

Tłuszcz 48.3 g

Błonnik 0.9 g

Tłuszcz nasycony 11.1 g

Węglowodany 6.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Red rice using rice mode

55 Min

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 Std. 15 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

ABC butter

30 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Korean bao beef sliders

2 Std. 10 Min

Salmon with fennel and apple salad

1 Std. 20 Min

Frozen pineapple cream

10 Min

Five-spice duck with mushrooms, Asian vegetables and rice

1 Std. 5 Min

Chicken drumsticks in spicy puttanesca sauce

2 Std. 15 Min

Buttermilk and jalapeño marinade

5 Min

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10 Min