Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

4.0 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Le crémeux citron

160 g de sucre en poudre
1 de citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
65 g de beurre en petits morceaux

Les biscuits citron

150 g de pâte feuilletée
farine de blé pour le plan de travail
40 g de cassonade
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

250 g de fraises
30 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

150 g de fraises coupées en quatre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1891 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nougat glacé au poivre de Sichuan

12 godz. 25 min

Cheesecake à l'avocat

13 godz. 30 min

Crème vanillée aux sablés et aux fraises

1 godz. 45 min

Fontainebleau et coulis de fraises

5 godz. 10 min

Mousse aux fruits rouges et amandes

15 min

Entremets fraise-framboise comme un tiramisu

40 min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12 godz.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2 godz. 10 min

Cheesecake et coulis de fraises

1 godz. 5 min

Sauce caramel au whisky

35 min

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

40 min