Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

4.0 5 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 portions

Składniki

Le crémeux citron

160 g de sucre en poudre
1 de citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
65 g de beurre en petits morceaux

Les biscuits citron

150 g de pâte feuilletée
farine de blé pour le plan de travail
40 g de cassonade
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

250 g de fraises
30 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

150 g de fraises coupées en quatre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1891 kJ / 453 kcal

Tłuszcz 28 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12h

Fontainebleau et coulis de fraises

5h 10min

Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues

8h 15min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Mousse de fraise

4h 15min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Glace au chèvre et son coulis de fraises

12h

Choux chantilly et fruits rouges

2h

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2h 10min

Ananas caramélisé aux épices

50min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Cheesecake et coulis de fraises

1h 5min