Przejdź do głównej treści Szukaj

Glace au caramel au beurre salé
4.6 110 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 14 godz.
8 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La sauce caramel au beurre salé
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre
La glace
  • ½ gousse de vanille égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 358.4 mg
Białko 5.2 g
Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal
Tłuszcz 27.1 g
Błonnik 0 g
Tłuszcz nasycony 15.4 g
Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Basiques - Glaces et sorbets 8 Przepisów
Francja
Cuisson du sucre 15 Przepisów
Francja
J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Przepisów
Francja
Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse de pomme au caramel beurre salé

2.8(31)

12 godz.

Brownies caramel beurre salé et noix de pécan

4.0(144)

2 godz. 30 min

Yaourt au caramel (nouvelle recette)

2.2(117)

12 godz.

Yaourt à la vanille

4.8(1.2K)

12 godz. 20 min

Yaourt à la grecque miel et noix

4.2(75)

12 godz. 20 min

Nougatine aux cacahuètes

3.9(130)

1 godz. 30 min

Toffees au caramel

4.3(123)

2 godz.

Glace à la pistache

4.8(155)

12 godz.

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8(216)

36 godz.

Sauce caramel au whisky

4.7(59)

35 min

Caramel au beurre salé

4.1(66)

1 godz. 45 min

Sauce au caramel

4.7(1.3K)

1 godz. 30 min