Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.8 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 portions

Składniki

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 426.7 mg

Białko 28.3 g

Kalorie 4334.1 kJ / 1031.9 kcal

Tłuszcz 66.8 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 24.3 g

Węglowodany 78.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1 godz. 35 min

The best ricotta gnocchi

3 godz. 45 min

Rösti Bern style (Thermomix® Cutter, using modes)

40 min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 godz.

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45 min

Saffron arancini

25 godz. 25 min

Champagne poached chicken terrine

1 godz. 30 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat

50 godz. 15 min

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min

Hazelnut banana bread

1 godz. 15 min

Rosemary and thyme polenta chips

1 godz.