Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.4 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 portions

Składniki

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 426.7 mg

Białko 28.3 g

Kalorie 4334.1 kJ / 1031.9 kcal

Tłuszcz 66.8 g

Błonnik 4.4 g

Tłuszcz nasycony 24.3 g

Węglowodany 78.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Charred leek gulai sayur

1h 10min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Polenta porridge with roast rhubarb and sweet dukkah (Diabetes)

40min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50min

Wraps with sautéed veggies and herb cream (Thermomix® Cutter)

45min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2h 30min

Whipped egg whites

10min

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1h 10min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1h

Apple frangipane tart

1h 20min

Fluffy ricotta pancakes

35min