Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 168 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1323.8 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 997.9 kJ / 237.6 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rosemary and sea salt crackers

35min

Goat's cheese

18h

Creamy coconut yoghurt

18h

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

1h 35min

Seeded tahini crackers

1h 10min

Falafel crackers

40min

Seed and nut bread

1h 30min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35min

Avocado dressing

10min

White bean dip with chimichurri

15min

Raw chocolate snaps

1h 5min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1h 30min