Kvass fermented beetroot salad

Kvass fermented beetroot salad

4.3 6 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 168 godz. 15 min

4 portions

Składniki

Kvass

raw beetroot peeled and cut into wedges (approx. 8 wedges per beetroot - see Tips)
500 g
water
500 g
sea salt
2 tsp
garlic cloves
3
allspice berries
2
dried bay leaves
2
whole black peppercorns
10

Dressing

fresh dill leaves only
2 sprigs
natural yoghurt
100 g
mayonnaise (see Tips)
50 g
sea salt to taste
2 pinches
white pepper to taste
2 pinches

Salad

red onion
¼
dill cucumbers cut into halves (approx. 50 g)
2
green apple cored and cut into wedges
1
extra virgin olive oil
10 g
fresh dill leaves only, plus extra to garnish
2 sprigs
dill cucumbers cut into ribbons, to serve
fresh dill sprigs, to serve
bread of choice, toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1323.8 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 997.9 kJ / 237.6 kcal

Tłuszcz 13.6 g

Błonnik 7.2 g

Tłuszcz nasycony 2.5 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Roasted banana affogato

29 godz.

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 35 min

Vegan 'pulled pork'

20 min

Slow cooked beans with walnut pesto

8 godz. 15 min

Strawberry salad with caramelised sherry vinaigrette

25 min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

35 min

Italian sausages

40 min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce

4 godz. 20 min

Celery leaf gremolata

5 min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25 godz. 35 min

Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

2 godz. 15 min

Freeform bread with filling

1 godz. 35 min