Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Kvass fermented beetroot salad

168u. 15min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter)

10min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15min

Crunchy nut snaps

3u. 45min

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

6u. 30min

Tomatoes with wasabi dressing

10min

Burmese chickpea tofu with spicy dipping sauce

1u. 30min

Vadouvan spiced mini rolls

2u. 30min

Prawn salad with horseradish cream

1u.

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

40min

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min

Celery leaf gremolata

5min