Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

Mushroom quinoa tartlets with truffle oil

3.8 4 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

24 portions

Składniki

Pastry cases

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
80 g
brown rice
80 g
buckwheat groats
60 g
quinoa
50 g
salt
½ tsp
xanthan gum
1 ½ tsp
egg
1
cold water
40 g

Mushroom filling

dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)
20 g
boiling water for soaking
garlic clove
1
olive oil
2 tsp
cream cheese
60 g
fresh chives finely chopped
10 sprigs
walnuts
30 g
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
truffle oil plus extra for drizzling
2 tsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices
150 g
fresh thyme leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 1.7 g

Kalorie 338.8 kJ / 80.7 kcal

Tłuszcz 5.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 5.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

High Tea 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pearl barley risotto with asparagus

1 godz. 5 min

Classic zabaglione

15 min

Polenta zucchini slice

2 godz. 10 min

Mediterranean capsicums

2 godz.

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3 godz. 25 min

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

1 godz.

Porcini pepperleaf paté (Andrew Fielke)

2 godz. 50 min

Herbed mushrooms with pearl barley and roasted hazelnuts

13 godz. 25 min

Kimchi queso dip

3 godz. 15 min

White bean dip with chimichurri

15 min

Cauliflower soup with bacon dust

35 min