Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 41 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 360 godz.

6 portions

Składniki

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 769 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15 min

Rillette de sardine au citron

Rillette de sardine au citron

5 min

Crème de sardine au whisky

Crème de sardine au whisky

5 min

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Tarama maison, toasts de concombre

Tarama maison, toasts de concombre

3 godz. 25 min

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

Tartinable de bacon au mélange du trappeur

10 min

Rillettes de porc tradition

Rillettes de porc tradition

12 godz.

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

Marinade sauce BBQ (pour travers de porc)

2 godz. 30 min

Terrine bressane

Terrine bressane

24 godz.

Rillettes de porc et de canard

Rillettes de porc et de canard

7 godz.

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 godz.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 godz. 20 min