Magret de canard séché aux épices

Magret de canard séché aux épices

4.9 43 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 360 godz.

6 portions

Składniki

2 à 3 semaines avant de servir

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 magret de canard avec la peau
1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre sauvage
1 c. à café de graines de moutarde
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
6 capsules de cardamome ouvertes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 769 mg

Białko 14.5 g

Kalorie 421.5 kJ / 100 kcal

Tłuszcz 3.2 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 3.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi n°28 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Nage de crustacés au champagne

1 godz. 5 min

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Foie gras sous-vide

72 godz.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 godz. 20 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55 min

Camembert aux fruits secs façon nougat

40 min

Samoussas au porc épicé 🌶️

1 godz.

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min

Moules à la sauce chorizo

1 godz.

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 godz. 10 min

Rillettes de porc tradition

12 godz.