Wersje kompatybilne
Kurczak po meksykańsku z aromatycznym ryżem
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Aromatyczny ryż
- 1200 g wody
- 25 g oleju
- 250 g ryżu basmati
-
1
łyżeczka kolendry, mielonej
lub 1 łyżeczka liści kolendry, suszonej - ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
Kurczak po meksykańsku
- 150 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 200 - 250 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 20 g oleju
- 750 - 800 g krojonych pomidorów, z puszki
- 500 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 50 - 100 g koncentratu pomidorowego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 220 - 240 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki (400 g), odsączonej z zalewy
- 220 g kukurydzy, konserwowej, z puszki (400 g), odsączonej z zalewy
- kolendra, świeża, drobno pokrojona, do podania
- limonka, pokrojona w ćwiartki, do skropienia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1903.2 kJ / 454.9 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 58 g
- Tłuszcz
- 13.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.8 g
- Błonnik
- 6.5 g
- Sód
- 1092.8 mg
Alternatywne przepisy
Ryż z kurczakiem curry
55 Min
Maślany kurczak (Butter chicken) z dynią i ryżem
1 Std.
Kurczak w sosie paprykowym
1 Std.
Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym
20min
Kurczak garam masala z ryżem
40 min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35 min
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 min
Kurczak w jogurtowym sosie curry
40 min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 min
Potrawka z kurczaka (Étouffée)
45 min
Gulasz z kurczakiem, chorizo i ziemniakami
50 Min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45 min