Urządzenia i Akcesoria
Curry indio de verduras
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 raciones
Składniki
-
½ cucharadita de semillas de cilantro
-
½ cucharadita de comino en grano
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½ cucharadita de semillas de cardamomo
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½ cucharadita de semillas de mostaza
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100 g de cebolla cortada en dos
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2 dientes de ajo
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15 g de jengibre fresco (cortado en láminas)
-
1 chile rojo fresco pequeño (sin semillas y cortado en trozos)
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20 g de aceite de oliva
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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400 g de leche de coco
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100 g de agua
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½ pastilla de caldo de verduras (opcjonalnie)
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2 cucharaditas de sal
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600 g de patatas nuevas (para cocer) peladas y en trozos
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150 g de zanahoria (en rodajas de 1 cm)
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150 g de ramilletes de coliflor
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100 g de calabacín (en rodajas de 1 cm)
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100 g de guisantes congelados
-
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 ración
Białko
7.11 g
Kalorie
1614 kJ /
386 kcal
Tłuszcz
24.2 g
Błonnik
11.45 g
Węglowodany
33.64 g
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