Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 148 mg

Białko 35 g

Kalorie 1816 kJ / 434 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide magrets de canard

4.8(26)

2 Std.

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 Std. 30 Min

Sous-vide côtes de porc

4.0(14)

2 Std. 50 Min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4.0(14)

2 Std. 25 Min

Dorer 250 g de porc en cubes

4.8(11)

15 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(263)

3 Std. 40 Min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4.7(151)

4 Std.

Caramel de base

2.5(101)

25 Min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(91)

1 Std. 20 Min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

4.8(56)

1 Std. 45 Min

Chili con carne cuisson lente

4.6(147)

5 Std. 5 Min

Caramel liquide

4.1(991)

25 Min