Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Clafoutis aux petits fruits (Anna) Métrique

4.0(6)

1 godz. 35 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide joues de porc

3.8(6)

8 godz. 30 min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3.2(5)

50 min

Cuisson du riz au jasmin

3.2(114)

35 min

Chili con carne cuisson lente

4.6(146)

5 godz. 5 min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.3(263)

3 godz. 40 min

Légumes racines et céréales mélangées

3.1(14)

3 godz. 15 min

Caramel de base

2.5(100)

25 min

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

3.8(40)

6 godz. 30 min

Saumon teriyaki sous-vide

4.5(87)

1 godz. 20 min