Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
600 - 800 g
d'eau
1400 g
de jus de citron
30 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 458 kcal / 1916 kJ

Białko 30 g

Tłuszcz 38 g

Węglowodany 0 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Sód 79 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Cuisses de poulet sous-vide

4(17)

1 godz. 30 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

4(9)

12 godz. 25 min

Sous-vide côtes de porc

4(13)

2 godz. 50 min

Sous-vide côte de bœuf, désossée

4(14)

2 godz. 25 min

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

3(5)

50 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

2.5(4)

1 godz. 20 min

Dorer du poivron rouge et des oignons avec des lanières de bœuf

4.5(32)

25 min

Pâtes façon risotto aux coquillages

3(8)

50 min

Rieska (pain lapon)

3(19)

30 min

Caramel de base

2.5(99)

25 min

Chili con carne cuisson lente

4.5(142)

5 godz. 5 min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4(23)

2 godz. 10 min