Sous-vide poitrine de bœuf

Name: Sous-vide poitrine de bœuf
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 - 800 g de poitrine de bœuf; 1400 g d'eau; 30 g de jus de citron

3.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 12 godz. 25 min

4 portions

Składniki

600 - 800 g de poitrine de bœuf coupé en 2 morceaux (5-6 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 79 mg

Białko 30 g

Kalorie 1916 kJ / 458 kcal

Tłuszcz 38 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mousse aux fruits de la Passion

4.3(16)

4h 40 phút

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

4.6(9)

Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes

3.8(8)

4h 30 phút

Champignons fermentés

4.3(4)

6h 30 phút

Œufs de couleur orange

3.0(1)

55 phút

Sous-vide filets de poulet

4.2(23)

1h 55 phút

Faire revenir de l'ananas

4.8(20)

15 phút

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

4.6(15)

15 phút

Tempura de calamars

4.2(21)

40 phút

Dorer 350 g d'échalotes

4.7(6)

25 phút

Bisque de crevettes et croûtons

4.3(33)

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

4.1(27)

2h 10 phút