Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119 mg

Białko 23 g

Kalorie 1020 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1 godz. 55 min

Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

12 godz. 25 min

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 godz. 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Cuire du riz long complet

Cuire du riz long complet

55 min

Cuisson du riz long blanc

Cuisson du riz long blanc

35 min

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

Dorer 250 g de bœuf en cubes (bien cuit)

10 min

Rissoler des échalotes

Rissoler des échalotes

20 min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12 godz.

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

2 godz.

Caramel liquide

Caramel liquide

25 min