Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

4.0 18 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (180 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
1400 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119 mg

Białko 23 g

Kalorie 1020 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Przepisów
Francja

Mix and Match II 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide filets de poulet

1 godz. 55 min

Sous-vide côtes de porc

2 godz. 50 min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 godz. 5 min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 godz. 20 min

Dorer des oignons avec des lanières de porc

15 min

Cuisson du riz long blanc

35 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25 min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20 min

Rissoler lardons et champignons

20 min

Caramel de base

25 min

Rissoler 300 g d'oignons

20 min

Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel

40 min