Liquid beef stock

Liquid beef stock

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

1320 g

Składniki

vegetable oil
10 g
brown onion cut into quarters
1
carrot cut into pieces (2 cm)
1
celery cut into pieces (2 cm)
50 g
garlic cloves
2
beef meat and short bones (see Tips)
400 - 500 g
sea salt
1 tsp
black peppercorns
10
allspice berries
5
dried bay leaves
2
water to cover meat and vegetables (not higher than the 2L maximum fill level)
1200 - 1400 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1320 g

Sód 2385.2 mg

Białko 100.8 g

Kalorie 3354 kJ / 801.6 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 7.9 g

Tłuszcz nasycony 10 g

Węglowodany 31.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blade Cover Basics 11 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stocks and broths 18 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Curly fries with garlic sauce (Thermomix® Spiralizer)

45 min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10 min

Sous vide steak with bean puree and chimichurri (Diabetes)

2 godz. 10 min

Chocolate and strawberry domes

51 godz.

Fermented beetroot dip

25 godz.

Turmeric and ginger-infused chicken broth

2 godz. 30 min

Chicken stock powder

6 godz. 35 min

Beef liquid stock (TM5)

3 godz. 25 min

Homemade Yogurt with Blueberry and Apple Compote

13 godz. 40 min

Cheat's mascarpone

22 godz.

Mixed berry jam

50 min

Rhubarb and vanilla strawberry jam

45 min