Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.0 15 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 18 godz. 20 min

12 slices

Składniki

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 slice

Sód 393.2 mg

Białko 6.1 g

Kalorie 873.9 kJ / 208.9 kcal

Tłuszcz 0.8 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 0.1 g

Węglowodany 43.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sourdough at home 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Ukrainian cuisine 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51h 35min

Ham and cheese canelé

49h

Strawberry and thyme butter

10min

Duchess potatoes

1h 10min

Almond milk powder

30min

Liquid beef stock

3h 20min

Brioche fruit tarts

4h

Citrus and spice spider web cheesecake

6h 10min

Brioche slice with crumble

2h

Fennel digestive

30min

Rye sourdough baguettes

27h 20min

Turmeric, lemon and ginger tea

20min