Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

4.5 8 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm - see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 70 mg

Białko 7.8 g

Kalorie 449.4 kJ / 107.4 kcal

Tłuszcz 6.9 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Breakfast and brunch 54 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 117 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

15 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 godz.

Browned Pork Cubes

Browned Pork Cubes

15 min

Sautéed zucchini (300 g)

Sautéed zucchini (300 g)

15 min

Browned eschalots (250-350 g)

Browned eschalots (250-350 g)

25 min

Caramelised onions (400-500 g)

Caramelised onions (400-500 g)

25 min

Pot-set plain yoghurt

Pot-set plain yoghurt

12 godz.

Sumac and Quinoa Lavosh

Sumac and Quinoa Lavosh

2 godz.

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 godz. 5 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min

Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

1 godz.