
Urządzenia i Akcesoria
Brioche buns baked in a cast iron pot
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz.
10 portions
Składniki
-
water150 g
-
milk80 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
white sugar20 g
-
baker's flour plus extra to dust450 g
-
sea salt1 ½ tsp
-
salted butter softened80 g
-
egg1
-
oil to grease
-
egg yolk lightly beaten1
-
sesame seeds to sprinkle (optional)1 tbsp
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
252.5 kcal /
1060.4 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
35 g
Błonnik
2 g
Tłuszcz nasycony
4.9 g
Sód
410.9 mg