Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole eggs
4
salt to season
ground black pepper to season

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 111.6 kcal / 468.5 kJ

Białko 9.3 g

Tłuszcz 7.4 g

Węglowodany 1.4 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Sód 125.7 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Vegetable liquid stock (TM6)

Vegetable liquid stock (TM6)

3 godz. 15 min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2 godz. 35 min

Croquembouche

Croquembouche

3 godz. 30 min

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)

2 godz.

Sous-vide asparagus with poached eggs

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 godz. 5 min

Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5 godz. 20 min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 godz. 20 min

Duck confit with lentil & orange salad

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Brussels sprouts with lime crumb

Brussels sprouts with lime crumb

20 min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 godz. 25 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 godz. 5 min