Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 125.7 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 468.5 kJ / 111.6 kcal

Tłuszcz 7.4 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 1.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rye sourdough loaf

18h 20min

Pickled radishes (Thermomix® Cutter)

72h 30min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55min

Almond milk powder

30min

Vegetable liquid stock (TM6)

3h 15min

Liquid beef stock

3h 20min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1h 5min

Black forest Christmas yule log

1h 30min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2h 5min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1h

Duchess potatoes

1h 10min

Yoghurt with apple and blueberry compote

13h