Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 125.7 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 468.5 kJ / 111.6 kcal

Tłuszcz 7.4 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 1.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretti)

3 h 10 min

Prawn bisque with lemon myrtle (Andrew Fielke)

55 min

Almond milk powder

30 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Vegetable liquid stock (TM6)

3 h 15 min

Liquid beef stock

3 h 20 min

Sous-vide asparagus with poached eggs

1 h 5 min

Black forest Christmas yule log

1 h 30 min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1 h

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 h 5 min

Sweet breakfast bread

1 h 30 min

Rye sourdough loaf

18 h 20 min