Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

4.5 10 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
300 g
olive oil
2 tsp
garlic cloves crushed
2
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
whole egg
4
salt to season
ground black pepper to season

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 125.7 mg

Białko 9.3 g

Kalorie 468.5 kJ / 111.6 kcal

Tłuszcz 7.4 g

Błonnik 1.9 g

Tłuszcz nasycony 1.7 g

Węglowodany 1.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

1 godz. 15 min

Asian master stock

Asian master stock

1 godz. 45 min

Sous-Vide Salmon

Sous-Vide Salmon

1 godz.

Soubise sauce

Soubise sauce

30 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Clams marinières

Clams marinières

30 min

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

Grain salad lettuce cups (Dani Valent)

1 godz. 55 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

1 godz. 5 min

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2 godz.

Oysters Mignonette

Oysters Mignonette

5 min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2 godz. 25 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min