Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
Składniki
La pâte
-
110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
-
40 g d'eau froide
-
2 pincées de sel
-
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
700 g de filet de bœuf
-
du sel
-
du poivre moulu
-
500 g d'eau
-
700 g de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
-
10 g de farine de blé pour le plan de travail
-
4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
40 g de beurre coupé en dés
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Poulet au jasnières
1 godz. 25 min
Travers de porc à la bière
1 godz. 55 min
Côte de bœuf à basse température et aubergines
2 godz. 45 min
Poulet au speck, mozzarella et tomates
35 min
Médaillons de porc, frites de chou-rave et sauce au paprika
1 godz. 30 min
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 min
Pâté lorrain
15 godz. 30 min
Magret de canard, épinards et champignons
35 min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1 godz. 50 min
Filet mignon en croûte
1 godz. 5 min
Couscous au poulet et aux aubergines
1 godz.
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2 godz. 35 min