Przejdź do głównej treści Szukaj
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde

Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
4.6 50 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 40 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte
  • 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
  • 40 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 700 g de filet de bœuf
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 700 g de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées
  • 10 g de farine de blé pour le plan de travail
  • 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure
  • 40 g de beurre coupé en dés

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g
Kalorie 2390 kJ / 570 kcal
Tłuszcz 33 g
Węglowodany 34 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les viandes avec le Sensor 46 Przepisów
Francja
Saveurs Thermomix® n°13 66 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin de gnocchi au Mont-d'Or

4.1(208)

1 godz. 15 min

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

4.3(38)

2 godz. 40 min

Suprême de volaille farci, minigratin dauphinois et poêlée de champignons des bois

3.7(27)

1 godz. 15 min

Cannelloni de courgette bolognaise

4.0(161)

1 godz. 20 min

Poulet au speck, mozzarella et tomates

4.0(241)

35 min

Boulettes de bœuf à la mozzarella

3.8(554)

35 min

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

3.3(27)

1 godz. 10 min

Volaille au riesling

4.8(664)

50 min

Poulet basquaise

4.4(1.5K)

50 min

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

4.6(113)

1 godz. 30 min

Pappardelles au lapin et au pesto

4.4(13)

1 godz.

Rôti de veau à l'italienne

4.6(177)

1 godz. 15 min