Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Choux à la mousse de petits pois
Składniki
La mousse de petits pois
-
300 g d'eau
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
300 g de petits pois frais écossés
-
2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
Les choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux
-
2 pincées de sel
-
120 g de farine de blé
-
4 œufs, de petite taille3 gros œufs (63-73 g)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Ballotine comme un macaron
25 min
Croustillant chocolat-framboise
16 godz.
Dacquoise praliné-chocolat
50 min
Mousse de chèvre en habit de poireau
2 godz. 50 min
Roulé d'épinards au chèvre frais
1 godz. 30 min
Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
50 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min
Eclairs aux petits pois et fromage frais
1 godz. 30 min
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
1 godz. 30 min
Cheesecake poireau et saumon fumé
5 godz. 50 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4 godz. 45 min