Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach

Name: Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 20 g masła; 40 g herbatników digestive; 40 g orzechów, mieszanych; 80 g cukru; 300 g serka kremowego; 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 2 jajka; 500 g wody; 250 - 300 g białego chleba, czerstwego; 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 g cebuli; 220 g mleka; 25 g masła; 3 jajka; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 450 g cebuli; 3 ząbki czosnku; 30 g oleju; 750 g wołowiny gulaszowej; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 200 g czerwonego wina; 50 g koncentratu pomidorowego; 300 g wody; 1 łyżeczka cukru; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 1 łyżeczka soli

2.9 36 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

Serniczki

20 g masła
40 g herbatników digestive
40 g orzechów, mieszanych (laskowych, włoskich, pistacjowych lub migdałów)
80 g cukru
300 g serka kremowego podzielonego na kawałki
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
1 ½ łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
2 jajka
500 g wody

Knedle z chleba

250 - 300 g białego chleba, czerstwego pokrojonego w 1 cm plastry, a następnie na kawałki
5 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
80 g cebuli przekrojonej na pół
220 g mleka
25 g masła
3 jajka
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej