Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli

Name: Śledzie w konfiturze z czerwonej cebuli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 h 15 min
Total time: 25 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 500 g czerwonej cebuli; 30 g oleju rzepakowego; 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 60 - 70 g octu balsamicznego; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 3 goździki; 1 płaska łyżeczka soli; 450 - 500 g filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas

4.3 110 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

czerwonej cebuli przekrojonej na pół
500 g
oleju rzepakowego
30 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g
50 g cukru
octu balsamicznego
60 - 70 g
tymianku, suszonego
1 łyżeczka
kolendry, mielonej (opcjonalnie)
¼ łyżeczki
goździki
3
soli
1 płaska łyżeczka
filetów ze śledzi, solonych, a'la Matjas opłukanych (patrz wskazówka), pokrojonych na 3 cm kawałki
450 - 500 g