Tajski burger

Name: Tajski burger
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 sztuki
Ingredients: 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej; 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 2 ząbki czosnku; 2 cebule dymki; 3 gałązki kolendry, świeżej; 200 g pieczarek; ½ łyżeczki soli; 400 g mięsa wołowego, mielonego; 1 łyżka sosu rybnego; olej; 4 bułki do hamburgerów; 6 łyżek czerwonego sosu chili; 4 liście sałaty; 4 czubate łyżki marchewki; 8 plastrów czerwonej cebuli; 20 kiełków soi, świeżych

4.7 (58 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 55 min

Liczba porcji 4 sztuki

Składniki

1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej, bez zewnętrznej warstwy liści, pokrojona na 2 cm kawałki
10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, przekrojonej wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych
2 ząbki czosnku
2 cebule dymki, pokrojone na 2 cm kawałki
3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
200 g pieczarek, przekrojonych na pół
½ łyżeczki soli
400 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
lub 400 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonego na kawałki
1 łyżka sosu rybnego
olej, do smażenia
4 bułki do hamburgerów
6 łyżek czerwonego sosu chili, słodkiego
4 liście sałaty
4 czubate łyżki marchewki, pokrojonej w 3 mm słupki
8 plastrów czerwonej cebuli, o grubości 2 mm
20 kiełków soi, świeżych

Wartości odżywcze: na 1 sztukę
Kalorie: 1584.8 kJ / 378.5 kcal
Białko: 29.8 g
Węglowodany: 39.8 g
Tłuszcz: 11.8 g
Tłuszcz nasycony: 2.8 g
Błonnik: 3.5 g
Sód: 802.3 mg