Wersje kompatybilne
Œuf mollet sur sablé et son tartare aux légumes
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les sablés
- 100 g de mimolette, coupée en morceaux
- 45 g d'olives noires dénoyautées
- 45 g de tomates séchées, égouttées
- 80 g de beurre
- 160 g de farine de blé
- 35 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La garniture
- 300 g d'eau
- 250 g de haricots verts frais, coupés en petits dés
- 130 g de poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
- 130 g de carotte, coupée en petits dés
- 6 œuf
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de courgette, coupée en petits dés
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
-
3
brins de persil frais
lub 3 brins de ciboulette fraîche
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2062 kJ / 495 kcal
- Białko
- 16 g
- Węglowodany
- 27 g
- Tłuszcz
- 35 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Lentilles en salade
1h
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 Min
Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)
35 Min
Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste
50 Min
Tarte printanière
50 Min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50 Min
Minigratins à la grecque
20 Min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15min
Salade de fèves, radis et asperge
1h
Nouilles chinoises aux légumes variés
35 Min
Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés
1h 15min
Oeuf mollet en feuilleté
1h 5min