Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

3.4 ( 8 ocen )

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 4 portions

Składniki

20 g de farine de blé
40 g de farine de sarrasin
2 pincées de sel
80 g de blanc d'œuf (3 œufs environ)
40 g de graines de sarrasin
½ c. à café de piment d'Espelette
700 g de bouillon de légumes
1 gousse d'ail
du sel
15 g de gingembre frais râpé
2 pincées de piment vert frais épépiné et coupé en petits cubes
2 c. à soupe d'huile végétale
1 épi de maïs doux
2 avocats
2 pincées de piment d'Espelette

Wartości odżywcze: na 1 portion
Kalorie: 333 kcal / 1398 kJ
Białko: 9 g
Tłuszcz: 18 g
Węglowodany: 30 g

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Saveurs Thermomix® n°12 68 Przepisów, Francja

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