Przejdź do głównej treści Szukaj
Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno
3.9 8 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz.
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Les gnocchi au céleri-rave
  • 300 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
  • 25 g d'eau
  • 20 g de fécule de pomme de terre
  • 30 g d'amidon de riz
    30 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de sel
  • eau pour la cuisson des gnocchi
  • sel pour la cuisson des gnocchi
  • 120 g de mascarpone
  • farine pour le plateau
La sauce au Castelmagno
  • 100 g de fromage Castelmagno coupé en morceaux (3 cm. Voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux
  • 50 g de vin blanc sec, type Chardonnay (voir "Conseil(s)")
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 20.7 g
Kalorie 3021 kJ / 722 kcal
Tłuszcz 57.4 g
Węglowodany 27.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gnocchis de patate douce

4.2(142)

40 min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.6(16)

50 min

Polenta aux champignons et à la mozzarella

3.3(200)

30 min

Galettes de panais à la coriandre et flocons d'avoine

3.2(17)

40 min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

4.3(25)

1 godz.

Galettes de panais aux épinards, fromage de chèvre et oeufs pochés

3.9(50)

50 min

Flan d'épinard

3.6(27)

45 min

Galettes de céleri et carotte

3.1(59)

30 min

Gnocchi aux épinards

4.2(93)

1 godz. 5 min

Tarte renversée aux navets et choux-raves

4.2(25)

2 godz. 25 min

Croquettes de chou-fleur au parmesan

4.2(176)

55 min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

4.4(92)

1 godz. 30 min