Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Tartelette bavaroise poire et caramel
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 4 godz. 5 min
8 portions
Składniki
-
800 g de fromage blanc 40 % m.g.
La pâte sablée
-
250 g de farine type 55
-
125 g de beurre mou, en morceaux
-
125 g de sucre en poudre
-
1 jaune d'œuf
La mousse à la poire
-
50 g d'eau
-
4 poires pelées et coupées en morceaux
-
1 g d'agar-agar (½ sachet)
-
50 g de sucre en poudre
-
½ c. à café extrait de vanille
La sauce caramel au beurre salé
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
30 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
30 g de beurre demi-sel en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
74.8 mg
Białko
11.1 g
Kalorie
2851.8 kJ /
682.6 kcal
Tłuszcz
32 g
Błonnik
2.3 g
Tłuszcz nasycony
21 g
Węglowodany
85.4 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Choux à la crème et aux fraises
1 godz. 15 min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2 godz. 30 min
Crème pâtissière Mode Sauce
15 min
Caramel de base
25 min
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1 godz. 30 min
Eclairs caramel beurre salé
24 godz.
Religieuses craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Sauce caramel au whisky
35 min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 godz.
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15 godz.
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2 godz.
Parfait au caramel
7 godz.