Przejdź do głównej treści Szukaj
Saint-honoré citron-framboises

Saint-honoré citron-framboises
4.6 10 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à choux
  • 100 g d'eau
  • 30 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café rase de sucre en poudre
  • 60 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
  • 15 g de fécule de maïs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 300 g de lait entier
  • 4 jaunes d'œufs
  • le zeste de 2 citrons jaunes non traités finement râpé
La chantilly
  • 250 g de crème liquide entière très froide
  • 1 c. à soupe de mascarpone très froid
  • 25 g de sucre en poudre
  • 4 framboises fraîches
Le caramel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 framboises fraîches

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 12 g
Kalorie 1612 kJ / 385 kcal
Tłuszcz 38 g
Węglowodany 50 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Paris-brest

3.9(211)

3 Std. 10 Min

Chaussons aux pommes

4.2(15)

2 Std.

Paris-brest aux fraises

4.4(23)

1 Std. 45 Min

Profiteroles

4.8(568)

2 Std. 15 Min

Crème brûlée à la bergamote

2.9(20)

3 Std. 40 Min

Fraisier macaroné revisité

4.4(144)

2 Std. 45 Min

Eclairs caramel beurre salé

3.1(7)

24 Std.

Mille-feuille classique à la vanille

4.1(153)

7 Std. 10 Min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(31)

3 Std. 35 Min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(73)

15 Std.

Crème brûlée à la cardamome

4.0(213)

1 Std. 10 Min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 Std. 10 Min