Gulasz z owoców morza z ryżem

Name: Gulasz z owoców morza z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1300 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 25 g oliwy z oliwek; 300 g ryżu parboiled; 2 ząbki czosnku; 3 gałązki kolendry, świeżej; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 - 100 g cebuli; 200 g pomidorów, z puszki; 80 g czerwonej papryki; 30 - 50 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki soli; 400 - 500 g krewetek, surowych, średnich, obranych; 400 g mleczka kokosowego; 400 g filetów rybnych; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 1 łyżka szczypiorku, świeżego

3.3 30 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 porcje

Składniki

Ryż

1300 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
25 g oliwy z oliwek

25 g masła
300 g ryżu parboiled

Gulasz z owoców morza

2 ząbki czosnku
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 gałązki estragonu, świeżego (opcjonalnie) tylko liście
80 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
200 g pomidorów, z puszki

200 g pomidorów, bez skóry
80 g czerwonej papryki pokrojonej na kawałki

80 g zielonej papryki, pokrojonej na kawałki
30 - 50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu rybnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ łyżeczki soli
400 - 500 g krewetek, surowych, średnich, obranych świeżych
400 g mleczka kokosowego
400 g filetów rybnych (np. morszczuk, okoń morski itp.), pokrojonych na 3 cm kawałki
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego