Gulasz z owoców morza z ryżem

Name: Gulasz z owoców morza z ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1300 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 25 g oliwy z oliwek; 300 g ryżu parboiled; 2 ząbki czosnku; 3 gałązki kolendry, świeżej; 3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 80 - 100 g cebuli; 200 g pomidorów, z puszki; 80 g czerwonej papryki; 30 - 50 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki soli; 400 - 500 g krewetek, surowych, średnich, obranych; 400 g mleczka kokosowego; 400 g filetów rybnych; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 1 łyżka szczypiorku, świeżego

3.3 (29 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 30 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

1300 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
25 g oliwy z oliwek
lub 25 g masła
300 g ryżu parboiled

2 ząbki czosnku
3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 gałązki estragonu, świeżego, tylko liście (opcjonalnie)
80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
200 g pomidorów, z puszki
lub 200 g pomidorów, bez skóry
80 g czerwonej papryki, pokrojonej na kawałki
lub 80 g zielonej papryki, pokrojonej na kawałki
30 - 50 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka koncentratu bulionu rybnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu rybnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ łyżeczki soli
400 - 500 g krewetek, surowych, średnich, obranych, świeżych
400 g mleczka kokosowego
400 g filetów rybnych (np. morszczuk, okoń morski itp.), pokrojonych na 3 cm kawałki
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
1 łyżka szczypiorku, świeżego, posiekanego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2645 kJ / 632 kcal
Białko: 48 g
Węglowodany: 67 g
Tłuszcz: 19 g
Tłuszcz nasycony: 3 g
Błonnik: 3.3 g
Sód: 1328 mg