Ragout z jagnięciny
TM6 TM5

Ragout z jagnięciny

4.7 (79 ocen)

Składniki

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 40 g oleju rzepakowego
  • 500 g mięsa z łopatki jagnięcej, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 4 - 5 gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
  • 150 g wody
  • 100 g czerwonego wina, wytrawnego
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej, mielonej
  • ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
  • 200 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 200 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 200 g czerwonej papryki, pokrojonej w paski o wymiarach 5 x 1,5 cm
  • 45 g koncentratu pomidorowego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2151 kJ / 513.8 kcal
Białko
23.8 g
Węglowodany
15.3 g
Tłuszcz
38.5 g
Tłuszcz nasycony
12.8 g
Błonnik
5 g
Sód
775 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy