Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum

4.4 27 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 13 godz. 15 min

10 parts

Składniki

La glace au rhum (la veille)

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le gâteau (le jour même)

250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
80 g farine de blé et un peu pour le moule
150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
200 g de sucre en poudre
3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
150 g d'amandes en poudre
60 g de rhum

Le glaçage (le jour même)

1 blanc d'œuf
275 g de sucre glace
20 g de rhum

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 235.5 mg

Białko 9.8 g

Kalorie 3102.4 kJ / 744.3 kcal

Tłuszcz 43.2 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 21.4 g

Węglowodany 65.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Les gâteaux avec le Sensor 64 Przepisy
Francja

Thermomix® et moi n°24 47 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Cheesecake au fromage de brebis et aux figues

25 godz. 50 min

Tarte Tatin caramel au beurre salé et sorbet yaourt

4 godz.

Moelleux à la clémentine

50 min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3 godz. 15 min

Gâteau nantais

1 godz.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

2 godz.

Poires duchesse

12 godz. 25 min

Far aux pruneaux

1 godz. 35 min

Gâteau breton aux pruneaux

12 godz.

Gâteau tatin aux pommes caramélisées

3 godz. 35 min

Far breton aux pruneaux

1 godz. 10 min

Gâteau battu

3 godz.