![Guirlande givrée à la mirabelle Guirlande givrée à la mirabelle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A198A8D7-986D-4239-A971-D3131A946B6F/Derivates/d2e763f0-8156-4674-b1e0-d81e66cfcd26.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les coques au chocolat
- 300 g de chocolat blanc, coupé en morceaux
Le croustillant de madeleine
- 250 g de petits gâteaux, type madeleine
- 50 g de beurre
- 40 g de cassonade
La compote de mirabelles
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de mirabelles
- 15 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
La crème diplomate à la mirabelle
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait
- 3 œufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs
- 50 g de crème de mirabelle ou liqueur de mirabelle
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le dressage
- 2 sachets de nappage pour tartes
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire jaune en poudre
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
- Wartości odżywcze
- na 1 part
- Kalorie
- 2964.6 kJ / 710.5 kcal
- Białko
- 9.6 g
- Węglowodany
- 70.1 g
- Tłuszcz
- 42 g
- Błonnik
- 1.8 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
13 Std.
Macarons à la mangue sans sucre
2j 30 menit
Bûche glacée abricot-framboise
1 Std. 20 Min
Bûche mandarine-sarrasin
13 godz. 15 min
Macarons fraise-amaretto
24h
Macarons à la griotte
48 Std.
Bûche glacée exotique
3 Std. 30 Min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 Std. 35 Min
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13 Std.
Vacherin griotte-amande
12h
Gâteau meringué au citron
3 Std.
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min