Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

300 g

Składniki

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 424 mg

Białko 8.3 g

Kalorie 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Tłuszcz 65 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 34.7 g

Węglowodany 1.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SOSY I KREMY 22 Przepisy
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wytrawny sos zabaglione z czosnkiem niedźwiedzim

Wytrawny sos zabaglione z czosnkiem niedźwiedzim

10 min

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

Miniquiche'e z konfitowaną kaczką (z osłoną noża miksującego)

5 godz.

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

15 min

Beszamel – 1100 ml

Beszamel – 1100 ml

15 min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Beszamel – 600 ml

Beszamel – 600 ml

15 min

Suflety z sera koziego z sosem jogurtowym i porem

Suflety z sera koziego z sosem jogurtowym i porem

45 min

Sos soubise

Sos soubise

30 min

Sos choron

Sos choron

20 min

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15 min

Portugalska zupa rybna Caldeirada

Portugalska zupa rybna Caldeirada

55 min

Sos berneński

Sos berneński

15 min