Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1895 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartare de bœuf

Tartare de bœuf

10 min

Sauce chimichurri

Sauce chimichurri

5 min

Œuf mollet en feuilleté

Œuf mollet en feuilleté

1 godz. 5 min

Œufs Bénédicte

Œufs Bénédicte

45 min

Œuf mi-mollet aux épinards

Œuf mi-mollet aux épinards

1 godz. 50 min

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1 godz. 30 min

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1 godz. 15 min

Œufs mollets en robe de noix

Œufs mollets en robe de noix

30 min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 godz. 45 min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 godz.

Salade César

Salade César

30 min

Œufs mollets à la dijonnaise

Œufs mollets à la dijonnaise

25 min