Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1895 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

1 godz. 35 min

Choux farcis au quinoa rouge

1 godz. 5 min

Cabillaud et riz vénéré

55 min

Soupe verte aux yeux effrayants

30 min

Soupe hongroise aux champignons

30 min

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

50 min

Kakosupa, soupe islandaise de langoustine

50 min

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

50 min

Salade d'araignée au chou et à la pomme

15 min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 min

Soupe crémeuse de légumes et riz sauvage

1 godz. 5 min

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 godz. 10 min