Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 20 min

4 portions

Składniki

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32 g

Kalorie 1895 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 32 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix® n°11 67 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20 min

Faux-filet mariné et salade thaïe

1 godz.

Salade César au poulet et fruits de la Passion

25 min

Carré d'agneau en croûte

55 min

Carottes glacées au miel

1 godz. 20 min

Gin au basilic

10 min

Tartare de thon et gaspacho

20 min

Salade thaïe au bœuf

1 godz. 30 min

Ceviche de dorade

10 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

1 godz. 25 min

Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame

35 min

Sauce chimichurri

5 min