Cabillaud et riz vénéré

Cabillaud et riz vénéré

3.3 15 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

70 g de parmesan en morceaux
70 g d'échalotes
15 g d'huile d'olive
320 g de riz vénéré
680 g d'eau
140 g de vin blanc
4 filets de cabillaud (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de mascarpone
10 g de coriandre fraîche pour la finition
10 g de charbon actif en poudre (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 479.3 mg

Białko 40.3 g

Kalorie 2547.8 kJ / 605 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Węglowodany 61.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Black & White 11 Przepisów
Francja

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

50 min

Salade de chou-fleur, feta et sésame noir

5 min

Pâtes au pesto de cresson

25 min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30 min

Soupe verte aux yeux effrayants

30 min

Galettes de légumes sans gluten et sauce au yaourt

1 godz.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2 godz. 10 min

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

3 godz. 20 min

Soupe hongroise aux champignons

30 min

Bar au caviar d'aubergine

1 godz. 30 min

Soupe froide mangue-coco

10 min

Salade de riz noir, fraise et feta

1 godz.