Gulasz węgierski z knedlami z bułki

Gulasz węgierski z knedlami z bułki

4.5 3.4K ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
4 porcje

Składniki

Knedle z bułki
  • wody
    220 g
  • świeżych drożdży pokruszonych
    20 g
  • biała bułka, czerstwa (ok. 60 g), pokrojona w kostkę (1 x 1 cm)
    1
  • mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
    350 g
  • soli
    1 łyżeczka
Gulasz
  • ząbki czosnku
    2
  • cebuli przekrojonej na pół
    300 g
  • oleju
    20 g
  • mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego na kawałki (ok. 3 x 3 cm), oczyszczonego
    500 g
  • cukru
    1 łyżeczka
  • koncentratu pomidorowego
    50 g
  • krojonych pomidorów, z puszki
    250 g
  • czerwonego wina
    150 g
  • wody
    300 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    2 łyżki
  • soli
    1 - 1 ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • kminu rzymskiego, mielonego
    ¼ łyżeczki
  • majeranku, suszonego
    1 łyżka
  • liście laurowe, suszone
    2
  • goździków, mielonych
    1 szczypta
  • papryki czerwonej i zielonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski
    150 g
  • mąki pszennej
    15 g

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 778.6 kcal / 3257.7 kJ
Białko 45.8 g
Tłuszcz 14.7 g
Węglowodany 117.4 g
Błonnik 17.4 g
Tłuszcz nasycony 3.8 g
Sód 1519.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...