![Prawn balls with pickled vegetables Prawn balls with pickled vegetables](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ABE74FAA-7723-4030-A98A-E6113DCB07B6/Derivates/31102DD5-82EA-4371-AFEE-E6E295FD1BB6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sweet soy sauce
- 2 tsp sesame oil
- 1 garlic clove
- 4 eschalots (approx. 70 g), cut into halves
- 1 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 130 g water
- 1 tsp cornflour
- 40 g soy sauce
- 40 g brown sugar
- ¼ - ½ tsp dried chilli flakes, to taste
Pickled vegetables
- 400 g water
- 200 g malt vinegar
- 2 tsp salt
- 140 g carrot, cut into matchsticks
- 140 g Lebanese cucumber, peeled, deseeded and cut into matchsticks
- 2 garlic cloves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp peanut oil
- 140 g red onion, cut into thin strips
- 4 sprigs fresh coriander, stalks and leaves cut into thin slices (see Tips)
- 1 tbsp black sesame seeds
Prawn balls
- 3 cm piece fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 4 sprigs fresh coriander, roots, stalks and leaves
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into halves
- 400 g prawn flesh
- 3 tbsp cornflour
- 1 egg
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp rice wine vinegar
- ¼ tsp salt
- ⅛ tsp ground white pepper
- ½ tsp lime juice
- 500 g water
- Wartości odżywcze
- na 1 portions
- Kalorie
- 1196.5 kJ / 28.3 kcal
- Białko
- 17.5 g
- Węglowodany
- 15.7 g
- Tłuszcz
- 16.6 g
- Tłuszcz nasycony
- 2.9 g
- Błonnik
- 3 g
- Sód
- 1925 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Wonton soup
1 Std.
Prune and orange stuffing
10 Min
Thai beef salad
1 Std. 20 Min
Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)
1 Std. 15 Min
Nam Jim
10 Min
Prawn wontons
2h
Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)
10 Min
Asian beef salad with peanut dressing
30 Min
Ginger chicken and crunchy noodle salad
30 Min
Prawn and pork pops with turmeric lime sauce
1 Std. 5 Min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Chorizo and prawns a la Sidra
25 Min