![Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5) Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5f8ccdd9-8de6-40b3-b6ce-8bdc58ad9383/Derivates/15b7e92d-70cc-40b8-bfa4-00634d649cc9.jpg)
Wersje kompatybilne
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM5)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Chilli miso sauce
- 4 garlic cloves
- 100 g sesame oil
- 100 g red miso paste (see Tips)
- 40 g sesame seeds
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 15 g chilli paste (see Tips)
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
Pork belly with noodles
- 120 g brown onion, cut into wedges (1 cm)
- 5 garlic cloves
- 75 g fresh ginger, peeled and cut into pieces
- 10 g black peppercorns
- 2 fresh long red chillies, trimmed, cut into halves and deseeded if preferred
- 1200 g water
- 20 g Vegetable stock paste (see Tips)
- 800 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (3 cm x 10 cm)
- 1 stalk lemongrass, white part only, bruised
- 150 g dried ramen noodles
- 1 tbsp olive oil
- fresh coriander leaves, for garnishing
- sesame seeds, to serve
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4520.5 kJ / 1076.3 kcal
- Białko
- 52.2 g
- Węglowodany
- 34 g
- Tłuszcz
- 81.1 g
- Tłuszcz nasycony
- 21.7 g
- Błonnik
- 10.5 g
- Sód
- 2179.1 mg
Alternatywne przepisy
Thai-style grilled pork skewers
7h 25min
Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)
4h 20min
Kung Pao chicken
1 godz. 30 min
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
1h 10min
Hong shao rou (braised pork belly)
1h 15min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2hod. 25min
Ginger chicken wings
40 min
Taiwanese sticky rice
1h 40min
Pork belly with spring onions
1h 10min
Miso chicken and rice
1 godz. 30 min
Peking-style duck pancakes (MEATER+®)
8 godz. 50 min
Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)
30 min